Origine : Pyrénées Atlantiques

 120g environ

au lait cru fermier

    Origine : Ayherre (64)

Buche de chêvre frais
lait cru fermier
 pièce de 220 grs env.

Origine : Ayherre (64)
                        Ferme Segi Aintzina

Buche de chêvre affinée
lait cru fermier
la pièce de 180 g env.

Origune : Ayherre (64)
                  Ferme Segi Aintzina

1/2 tomme de chêvre au lait cru
         Pièce de 400g environ

         Origine : Ayherre (64)
Ferme Segi Aintzina

Affinage 3 mois

Ossau-iraty fermier au lait cru.
            Origine  Urcuit 64