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KIT PIPERADE 1.5 KG

Légumes pour piperade

             

Piment doux des Landes

Tomates rondes

Oignons

thym, ail


Origine Landes, Pays Basque 

6,00 €
Quantité

Pelez, épépinez et coupez les tomates en quartiers.
Fendez les piments en deux, épépinez-les et coupez-les en tronçons ou en lanières.
 
Dans une grande sauteuse ou une cocotte, faites fondre les oignons dans l'huile d'olive, sans les laisser colorer. Ajoutez l'ail, prolongez la cuisson 1 minute. Ajoutez les piments, laissez cuire 10 minutes.
 
Ajoutez enfin les tomates, les aromates, salez et laissez compoter 1 heure à feu doux. En fin de cuisson rectifiez l'assaisonnement en si nécessaire, ajoutez du piment d'Espelette selon votre goût et servez.
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Références spécifiques

Fruits, légumes et produits frais

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